閲覧ありごとうございます

まだ残暑厳しい中、目前の秋を意識した内容にしました。

早速9月の季節メニューのご紹介です。

出汁が香る里芋のコロコロ一口フライ　￥680

今が旬の里芋を使ってフライにしました。

魚の出汁で煮込んであり、フライにするとホクホク感が最高です(*’▽’)

またお酒に合うので、ワインやビールのおつまみに是非！

旬の鮮魚と梨のタルタル　さっぱり柚子の風味　￥780

鮮魚と瑞々しい旬の鮮魚をタルタルにしました。

柚子の香りも加えてさっぱりとさせています♪

イタリアンの定番！　秋茄子のパルミジャーナ　　￥780

パルミジャーナは、ナスとトマトソース、チーズを重ねて焼いた南イタリアの料理です。

旬の茄子を使った料理として定番のイタリアンです♪

具材たっぷり　カボチャのマッシュポテトサラダ　￥580

こちらも旬になってくる甘いカボチャを使ってマッシュポテトにしました。

旬のカボチャの甘みを十分に引き出した一皿です(^^)/

秋刀魚と野生キノコのジェノヴェーゼピザ　￥1480

旬の秋刀魚とキノコでピザにしました。

秋刀魚の旨味とキノコの風味にバジルの香りをプラス♪

ワインと一緒に食べてみて下さい(^^♪

林豚のソテー　無花果の赤ワイン煮　マルサラソース　￥1780

豚とフルーツって結構相性が良いんですよ♪

今回はイチジクを赤ワインで煮込んだ物と、その煮込んだ出汁をベースにしたソースを使いました。

是非、お試し下さい(^^♪

今月はこのラインナップでいきます^^／

最後までお読み下さりありがとうございましたm(__)m

コメント