残すところ、あと数日で「平成」が終わりを迎えますね・・・

昭和から平成になった時、ボクは小学生でした。

「明日から平成に変わるんだって！」

「そっか〜。さて、今日は何して遊ぶ？」

こんな感じで、平成話は2秒で終わってました(笑)

それと同じように、うちの息子も・・・

「そっか〜！平成って終わるんだぁ！」

「で、何が変わるの！？」

だから年号が変わるんだって(‘Д’)

さて、そんなタイミングで以前から告知している「GWボトルワイン半額」が今週末から始まります！

そこで、この機会に是非飲んで頂きたいワインと、ワインに合わせる最高の「肴」をご用意しました！

まずは、ワインから紹介しますね(^^)/

＊値段は半額後の表記です

オススメ白ワイン

プロトコロ 　ビアンコ　　￥1700

GOCHIで、リーズナブルかつ美味しいと評判のワインです！

そして、数あるイタリアワインの中でこれだけ「スペイン産」です。

その理由は・・・

美味いから!(^^)!

え？それだけの理由( ;∀;)？

最初はボクも店に置くか迷ったんですが、飲んでみて納得しました。

よく言われる「スッキリ辛口」だけでなく爽快な香りもあり、これが実に心地良い！

メイガンマ　 ビアンコプリモ　　￥3500

こちらは、イタリアの長靴の先にある島、サルデーニャ島産です。

日本でいうところの沖縄のイメージです。

「メイガンマ」とは「昼食後、身体の消化作用により引き起こされる眠気の意味」のようです。

その名の通り、このワインを飲むと実にゆったりとした時間に落とし込まれる気分になります。

程よいアルコール分と滑らかな酸味とタンニン、そして柔らかな果実味が心地良く身体に染み渡ります。

生産本数も極めて少ないメイガンマを、GWに合わせて入荷しました。

オススメオレンジワイン

アナトリーノ　　￥2400

アヒルのかわいいラベルでお馴染みのアナトリーノ！

初めてオレンジワインを飲む方に、まずはオススメしています。

白ワインと思いきや、ビターな旨味や余韻がじんわりと漂ってきます。

リスペット　　￥2900

柑橘系のほろ苦い味わいの中に、ゆっくりと樽のスモーキーな香りが広がります。

これが何とも心地良い♪

この洗練された味わいと、黄金色の色合いに「リスペクト」せざるを得ません！

オススメ赤ワイン

バッコイン トスカーナ　　￥2250

サンジョヴェーゼの特徴でもある、果実味たっぷりのGOCHI1番人気の赤です！

ラベルの「ボン バ バ バ」はこれを飲んだオペラ歌手の笑い声だそう。

そんな明るく楽しいワインです♩

モンテクッコ スカラフォーネ　　￥2900

リピート率NO.1の赤です！

香りやタンニン、酸味、果実味と欲しい物がほとんど入った、ハイスペックワイン！

赤ワインを飲み慣れている方も納得させる、そんな説得力のある赤ワインです。

ボルドーネ　　￥3300

「香りが開く」という言葉が1番似合う赤です。

飲んだ後の溜息まで華やかに香るワインですよ♩

また、時間を掛けて飲むほど深みやコクが増してきます。

至福の余韻を楽しめること間違いなし！

期間限定　オススメ一品料理

続いては、今回ワインにスポットを当てているので、それに合う「肴」をご用意しました。

そして、すべて￥４５０でのご提供です！

生タコの瞬間湯通し　 バジルとクレソンのソース

生タコをほんの少し湯通しすることにより、旨味を閉じ込めつつ弾力のある歯応えを生み出しました。

これに、バジルとクレソンを合わせたソースを絡めています。

白ワインに合うこと間違い無し！ですよ♪

里芋とアジのコンフィをアンチョビソースで

魚介の旨味を吸わせた里芋と、低温調理したアジの相性は抜群です！

こちらも、是非白ワインと一緒にどうぞ♪

マグロのブラックオリーブ味噌和え

マグロの赤身と、タップナードと呼ばれるブラックオリーブのソースを和えました。

さらにアクセントとして、味噌とバルサミコを加えより濃厚な風味にしています。

オレンジワインやミディアムの赤とも合いますよ♪

中毒性大！？濃厚アボカドフライ

アボカドにパン粉などをまぶし揚げています。

シンプルですが、揚げたアボカドの濃厚な味わいにきっとビックリしますよ！

外はカリッと、中はトロッとした食感は本当にハマります

イタリア名物 アランチーニ

ナポリやシチリアの郷土料理として有名なライスコロッケです。

リゾットとトマトソースを固めに作り、それをパン粉などを付けて揚げたものです。

そして中にチーズを忍ばせてあります。

復刻版！砂肝のコンフィ

こちらは、GOCHIの最初のメニューにあったものです。

低温調理することにより、噛めば噛むほど旨味が出てくる砂肝です。

オレンジワインのアテにどうぞ♪

また、上記の物も含めたオードブル盛り合わせもご用意しています。

少しづつ、つまみながら楽しいワインのひと時を過ごしてもらえたら嬉しいです。

閲覧、ありがとうございましたm(__)m

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