閲覧ありがとうございます♪

今年は梅雨が明けるのが本当に早かったですね！

そして明けたと思ったら、全力の日差しと暑さ(*_*;

今年も熱中症対策は万全にしましょう。

さて7月に入ったので、今月の季節メニューのご紹介です(^^)/

今回は夏の野菜にスポットを当ててみました♪

枝豆のペペロンチーノ　　￥480

湯がいた枝豆を、ニンニクと唐辛子でペペロンチーノを作るように合わせてみました♪

皮ごと炒めて冷ましたんですが、しっかりと中まで風味がはいりました。

ビールはもちろん白ワインやスパークリングのお供に最適です( *´艸｀)

そしてさやはしっかりと塩で板摺してあるので、さやごと口の中に入れて身をはがしながら食べてみて下さい。

さやに付いたペペロンチーノの旨味も味わっていただきたいので是非！

これもまたヤミツキになること間違いなしですよ(^^)/

色々ズッキーニのオーブンチーズ焼き　　￥580

最近は珍しい野菜が増えてきましたね。

ズッキーニもそうで、このように丸い物や円盤の物、白色に黄色の物と様々な種類があります。

これ全部ズッキーニなんですよ（笑）

そんなズッキーニを使ってオーブン焼きにしました(^^)/

サクサクしていたりトロっとしていたりと、食感でも楽しめますよ♪

一口ポップコーンシュリンプ　　￥580

一口サイズの海老フライです♪

ポップコーンのようにパクパク食べられます(^^♪

シンプルなおつまみですが、老若男女問わず楽しめると思います。

茄子の生ハムロール　ハニーバルサミコソース　　￥680

茄子の皮をすべて剥いて、バルサミコや調味料で煮びたしにし、それを生ハムで巻きました。

ハチミツとバルサミコの甘酸っぱさが生ハムの塩気とマッチします(^^♪

カッテージチーズも味の良いアクセントになって、ナスの新たな魅力を引き出すこと間違いなしです！

生ハムメロンと同じく、新しいハーモニーをお楽しみ下さい(^^)/

自家製サーモンマリネと食べるガスパッチョ　　￥680

ガスパチョの起源はスペイン料理で、トマトを主体とした冷製スープのことなんです。

トマトや香味野菜、パプリカ、パン粉などを混ぜて作るんですが、GOCHIでは今回スイカやキュウリもいれて作りました♪

また、歯応えをわずかに残す作り方し食べるスープのようにしています。

この爽やかな味わいにサーモンマリネが合わないはずがありません（笑）

夏にぴったりのオードブルですよ♪

林豚すね肉のペボーゾ　　￥980

これはイタリアのトスカーナ州の料理で、赤ワインと黒胡椒を使った煮込み料理です。

ガツンとくるスパイシーさと、赤ワインのコクが凝縮された料理で、合わせるのはもちろん赤ワイン！

パンチのある味わいで、暑さ疲れも吹き飛びますよ(^^)/

今回はこんなラインナップでいきたいと思います!(^^)!

最後までお読み下さりありがとうございましたm(__)m

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