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2023年もよろしくお願いしますm(__)m

 

さて新年最初の季節メニューは、寒い今の時期にぴったりのお料理をご用意しました♪

 

早速ご紹介いたします。

 

 

揚げカリフラワーと海老のマリネ カレー風味  ¥580

 

 

揚げるとホクホクになるカリフラワーと、プリっとした海老を合わせて歯応えを楽しめるお料理にしました♪

 

カレーのスパイシー感が良いアクセントになっています。

 

オレンジワインと相性が良いので是非一緒にお試しください(^^)/

 

 

アルプス名物!カネーデルリのチーズ掛け  ¥680

 

 

パンやタマネギ、生ハムなどを団子にしてスープで食べる、イタリア北東部(トレンティーノ=アルト・アディジェ州 など)の郷土料理です。
身体が温まる料理で、今回GOCHIではスープではなくチーズを上から掛けて焼き上げました。
モチモチした食感とチーズのコクが絶妙に絡んで、ホッとする味わいに仕上げています♪

 

 

 

アツアツ!牡蠣とモッツァレラのグラチネ  ¥880

 

 

大粒の牡蠣をモッツァレラと一緒にオーブンで焼きました。

 

牡蠣とモッツァレラのミルキーな味わいを同時に楽しめる贅沢な一皿です( *´艸`)

 

トマトソースの酸味も相性抜群ですよ♪

 

 

 

 

北海タコとカラフル地野菜のカルパッチョ 自家製ソース  ¥980

 

 

 

まず目を引くのが彩りです(^^♪

 

そして、旬の大根やカブを薄くスライスした物と、タコの歯応えがベストマッチなんです!

 

毎年この時期に必ず食べにいらっしゃる常連様がいるほど、これはヤミツキになる組み合わせですよ♪

 

自家製のソースでご賞味下さい。

 

 

 

魚介の旨味たっぷりのシーフードドリア  ¥980

 

 

これは、毎年お客様から好評を頂いていたので、今年もやります!

 

魚介とお米を使ってリゾットを作り、それをグラタン皿に入れてチーズを掛けて焼く、、、

 

 

それも、ピザ窯で焼くのでアツアツです♪

 

シンプルですが、抜群に美味しいですよ(^_-)-☆

 

 

今だけのGOCHI特製ラザニア  ¥1080

 

 

 

こちらも毎年この時期に提供している定番のお料理です。

 

何と言っても、このボリューム!

 

ミートソースとベシャメル、ラザニアを積み重ねこの高さと大きさになっています.

 

食べ応えもあり、満腹満足感が高い料理ですよ(^^)/

 

ちなみにGOCHIのラザニアは、パスタの歯応えよりソースの味にこだわりました。

 

柔らかく濃厚な口当たりとなっています(^^♪

 

こちらも是非お試し下さい!

 

 

今月はこのラインナップでいきます(^^)/

 

最後までお読み下さりありがとうございましたm(__)m

 

 

 

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