こんにちは(^^)/

最近、冬を感じる気候になってきましたね。

もう衣替えはお済みですか？

ボクは、未だに半袖が出たまま・・・(゜゜)

仕舞わなきゃ！と思いつつも、長袖だけを引っ張り出したりして、クローゼットの中は季節感ゼロです(*_*)

そんな中、昨日は仕事の合間に野菜の買い出しに行き、面白い野菜達を仕入れてみました♪

せっかくなので、紹介させて下さい(^_^)v

こちらは紫水菜

正式名称は、赤リアスからし菜です。

からし(ﾟДﾟ)ﾉ？

と名付けられてることもあり、ピリッとした風味が特徴です♪

よく見ると、網目状の繊維がくっきりと見えます。

ちょっと前までは、水菜は京野菜としてしか流通が無く、あまりお目にかかることが出来ませんでしたが、最近は色々な水菜が出回っています(^^♪

使い勝手が良いのもメリットですね♪

赤軸ほうれん草

赤い軸が特徴のほうれん草の幼菜です。

茎色はピンクと呼んでも差し支えない色合いです。

ほうれん草特有のエグミは少なく、生食にとても適しています。

ほうれん草と言ったら、お浸しや炒め物のイメージが強かったんですが、最近では生で食べられるほうれん草が増えましたね(^^)/

ケール

どちらかと言えば、青汁のイメージが強いですよね(^-^;

また、「緑黄色野菜の王様」と呼ばれるくらい、栄養素が豊富です！

特徴としては、青汁にするだけあって苦味ですね(;’∀’)

ただ、最近は生でも食べやすく栽培している物も多いんです。

レッドロメインレタス

これは、実際に見るのはボクも始めてでした(ﾟДﾟ)ﾉ

食べた感想としては、普通のロメインレタスより少し苦味があるかな？

といった印象です。

色合いは面白いです(^^)/

いやしかし、最近の野菜は本当に多種多様で面白い！

色のバリエーションも様々で、見た目にも非常にキレイな物があります(*´ω｀*)

また新種の野菜を見かけたら、真っ先に食べて紹介しますね(^_-)-☆

こういった野菜が、これから寒い時期に色々と出てくるので、どんどん使っていきたいと考えています♪

ちなみに、今回ご紹介した野菜達は、ランチのサラダとして出していこうと思ってます。

あ、量がまだ少ないので、無くなってしまっていたらごめんなさい(>_<)

これから、もっと面白く珍しい野菜をお披露目していきたいと思っています(^^♪

ちなみに、今ディナーに出している「窯焼きラクレット」の野菜達も、地野菜を使っています。

野菜って、本当に面白いですよ～♪

さて、夏野菜から秋冬野菜には衣替え出来そうですが、服はいつやろうか・・・(´Д｀)

閲覧、ありがとうございましたm(__)m

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