閲覧ありがとうございます(^^)/

まだまだ寒さが続きますね。。。

今回も温かいお料理を中心にご用意しました♪

早速ご紹介していきます(^-^)

自家製サーモンマリネ　マスタードオニオンソース　　￥580

サーモンマリネは何度も登場しているんですが、ソースを替えるとまた違った美味しさを発見出来ます♪

パスタと同じく、ソース次第で幾通りの楽しみ方が出来るのもサーモンの強みですね。

今回は、マスタードを効かせて締まりのある味にしてみました(^^♪

サクサク食感のワカメフリット　　￥580

ワカメに衣を付けて揚げました♪

ポテトチップのようにサクサクなので、大人から子供まで大人気になる予感です(*´ω｀*)

ビールのおつまみや、会話のお供にどうぞ！

揚げピザ！？　モチモチのパンツェロッティ　￥580

「パンツェロッティ」とはイタリアの家庭料理で、ピザ生地に具材を包んで揚げた物です♪

イタリアではパンツェロッテリアというファーストフード専門店があるくらい、よく見かける料理なんですよ(^^)/

GOCHIのピザ生地はモチモチした特徴があるので、揚げてもその食感が楽しめます。

今回は、具材としてトマトとモッツァレラ、バジルを入れたマルゲリータ風と、チーズを入れたクワトロ風の2種を作りました。

気軽に楽しめるフィンガーフード感覚で是非お試し下さい♪

銚子港水揚げの真鯵を使ったベッカフィーコ　　￥680

ベッカフィーコは、イタリアの南シチリア州の郷土料理です。

そしてシチリアの中でも大きく作り方が2つに分かれ、今回提供するのは「カターニア風」です(^^)/

本来イワシを使うんですが、銚子港の美味いアジがあったのでこれにしました(^^♪

アジを開いて、中にチーズやパン粉、ナッツを詰めてオーブンで焼きました。

本来揚げるんですが、今回は他のメニューとの兼ね合いでオーブン焼きに（笑）

これが本当に白ワインと合います！

今だけのGOCHI特製ラザニア　　￥980

今年もラザニアの解禁です♪

窯で焼いたアツアツのラザニアは、この寒い時期にはぴったりですよ(^^)/

ボリュームもあるので、食べ応えも抜群です！

後を引く美味しさ！菜の花とヤリイカのマリナーラピザ　　￥1080

まず一言・・・

べらぼうに美味いです(笑)

アンチョビとガーリックの効いたトマトソースと、生のヤリイカ、菜の花を乗せて焼き上げています。

是非この組み合わせを実食して頂きたいです(*´ω｀*)

これもまたワインと合うんですよー♪

今月はこのラインナップでいきたいと思います。

閲覧ありがとうございましたm(__)m

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